El ‘Corpus del Patrimoni Culinari Català’.
El receptari mes complert sobre la gastronomia catalana. L’Institut Català de la Cuina ha editat el ‘’Corpus del Patrimoni Culinari Català’’, després de vuit anys d’investigació surt aquesta nova edició revisada i ampliada, que conte 1.136 entrades. Aquesta obra presenta les receptes numerades i ordenades alfabèticament, amb la intenció de fer ‘un diccionari de la … Read more
